数十道的工序，漫长的时间人力成本投入，将一粒粒原粮，酝酿成一滴滴琼浆玉液。这，只是保证酒体品质的基础。为了确保接金王子酱香酒风味的幽雅细腻，醇厚绵长，新酿的基酒还要再储藏五年以上。此间，许多对人体有害的物质已被分解，酒体在老熟、醇化过程中变得更健康，更醇厚细腻。而储藏后的老酒还需酒体设计师的品评和设计，经过对酒体的色、香、味、格等进行反复细致品评后，勾调大师再以精湛的勾调技艺对基酒和调味酒进行组合，使其香气更舒适、幽雅；口感更细腻，酒质更醇和，回甘度更高。接金王子酱香品质较纯粹，酒体较醇厚，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒。晋城佳酿接金王子酱香酒
接金王子酱香型白酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒，接金王子品质酱香型白酒经高温蒸馏和五年以上陈酿后，容易挥发的小分子物质已经通过缔合生成大分子物质。在正常陶坛储存条件下，酱香酒在陈酿过程中年损失率不超过3%。坤沙酒也叫“坤籽酒”，也就是常说的的酱香型白酒，是严格按照传统的酱香工艺进行生产，生产周期长达1年，出酒率低，品质较好。坤沙酒的灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过五年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。实际上这种酒才符合品质酱香型白酒国标晋城佳酿接金王子酱香酒工艺处理得当，非常好喝，带有非常好闻的焦糊香。
酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。
春节即将到来，不知道各位酒友有没有备好年夜饭用酒，俗话说无酒不欢，年夜饭的菜肯定是一年中较丰盛的，那么各位的酒，是不是用的自己较喜欢的呢？但不管你怎么喜欢，还是需要饮用真正的白酒，千万别为了便宜购买酒精勾兑酒，这样喝的不畅快而且还会伤身哦，看标签白酒配料里面有没有“添加剂”，市场上的大部分酒精酒，都归属一类，那就是“新工艺白酒”这种白酒之所以说叫“新工艺”意思就是与传统的白酒酿造方式不一样，不是经过粮食酿造而成的，而这种新工艺又还能细分为两个种类，“固液法白酒和液态法白酒”，想到接金王子酱香酒的产地—贵州省遵义市仁怀市茅台镇，正所谓好酒出自好地方。
大多数人不知道的是，酱香型白酒中也有几个分类，酱香白酒按其生产工艺分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类，从品质上讲，这四大种类的酱香白酒依次降低，小编就为读者简单介绍这几类酱香型白酒的各个优缺点。碎沙酒即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。翻沙酒用“捆沙酒”第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率差。接金王子酱香酒特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。晋城佳酿接金王子酱香酒
接金王子酱香酒的好处有哪些？晋城佳酿接金王子酱香酒
收藏是个妙词，藏的是酒，是时间，也是价值，既有故事，又有情怀。 人们收藏酒，等同于收藏艺术价值，看着一瓶瓶老酒即是享受，拿出一瓶陈年佳酿，再说一段老酒与老友的故事，想想就很有意境。那么，到底什么样的酒才具备收藏价值呢?酱香酒在白酒的所有香型中，是较适合收藏的，这与它的稀缺息相关。酱香型白酒酿制工艺比较特殊，酱香型白酒酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的产品，不添加任何香味成分。晋城佳酿接金王子酱香酒
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