人们的饮食里，每种可吃的水果或蔬菜、茶叶中都具有多种有价值的酶。我们从实践中已认识到新鲜蔬菜如：心里美萝卜、生姜；水果如：菠萝、苹果、柠檬、脐橙、猕猴桃；发酵食品如：酱油、豆瓣酱、豆豉、腌菜、酸奶、乳酪等都含有对人体有益的酶、有益的菌和丰富的营养成分。日本人吃生鱼片，一定要有芥末，为什么？因为芥末中含有高活性的过氧化物酶，它能抑制或杀灭生鱼片中所带的微生物。所以为什么鼓励大家吃新鲜食物？原因之一就是在于增加维生素和各类的酶。酶是人体“营养供应中心”关键参与者。植物酵素的标准
“没有酶，就没有生命。”诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟•科恩伯格甚至对酶这么评价：“对我们的生命而言，自然界再也找不到像酶那样重要的其他物质。DNA本身是无生命的，它的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酶。它们控制着整个机体，哪怕一个酶的功能异常都肯能致命”。人体的内环境，就像一个巨大、复杂、高度智能的化工厂。这里每时每刻、不分昼夜的进行着各种各样的生化反应。我们知道，要生旺炉火有木材是不够的，必须要有引火的火柴。人体中的每一次生化反应，除了脂肪、蛋白质、碳水化合物之外，**重要的就是引火的火柴——酶。植物酵素的标准各种生物体中都含有酶。
益生菌可以促进我们身体对营养物质的消化吸收。1、肠道消化酶50%是肠道益生菌分泌的。肠道的消化吸收功能是由各种消化酶（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶）完成的，这些消化酶一部分来自肠道本身和肝脏胰腺的消化腺分泌，还有一部分，是由我们的肠道有益菌合成的，就是说益生菌影响肠道一半消化吸收功能。如果没有益生菌的参与，肠道消化吸收功能是不可能完成的。2、益生菌能促进各种人体必须的微量元素的吸收益生菌能促进很多人体必须的稀有的微量元素——如硒、钙、锌、铁等，例如钙离子，益生菌可以使肠道保持酸性环境，使钙离子容易被肠道吸收，被身体利用。像平时我们都会给孩子买好多补品，生怕孩子缺点啥影响发育。但是你会发现，吃的也不少，补的也不少，好像没多少用。为什么？补的再多不吸收能有什么用？所以，益生菌对于我们对营养物质的消化吸收有着很好的促进作用。
酶不是人类的发明，而是与生命相始终的自然杰作。诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格对酶这么评价：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酶那样重要的其他物质。其与一般的药理作用完全不同，不会产生副作用，可长期服用，有助于体内的代谢、修补、进而达到再生。西药是治标，有即时性，酶针对的是全体的细胞，使人体重获健康。如果体内有任何的机能较弱时，使用益生酶产品一段时间后会更有感觉。酶是疾病的反应器。服用益生酶产品，修补不健全的细胞，会带来一些好转征兆。酶对人体的作用是什么？
酶通常分成两类：消化酶和代谢酶。消化酶由胃肠道分泌，能分解食物，使营养物质进入血液，满足各种生命活动所需。有三种主要的消化酶：淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。唾液、胰液和肠液中含有淀粉酶，可以分解碳水化合物。不同的酶分解不同的糖，例如：乳糖酶分解乳糖，麦芽糖酶分解麦芽糖，蔗糖酶分解甘蔗和甜菜糖；蛋白酶则可以出现在胃液、胰液和肠液中，帮助消化蛋白质。脂肪酶，通常储存在胃液、胰液以及含脂肪的食物中，可以帮助机体消化脂肪。代谢酶是那些能催化细胞内各种化学反应的酶。组织和细胞都是由代谢酶来运转的，它们是利用蛋白质、糖及脂肪建造机体的"工作者"。代谢酶在血液以及具有特殊功能和组织中储存。机体的每一种组织都含有自己的一套代谢酶。两种特别重要的代谢酶是：超氧化物歧化酶及其辅酶过氧化氢酶。超氧化物歧化酶是一种抗氧化物质，通过抵抗一种普遍存在的自由基--超氧因子而起到保护细胞的作用。过氧化氢酶能分解过氧化氢，一种代谢废物，并产生氧气供机体所用。药食同源植物酵素含有丰富的有益菌和活性成分。植物酵素的标准
乳糖不耐症——酶缺乏症是一种熟悉病症。植物酵素的标准
惠宝生物利用酶菌共存的发酵菌种，采取有氧兼厌氧和定向发酵技术，提高了发酵的可控性和稳定性，不同发酵底物匹配不同菌种，并使其营养被充分释放，代谢产物丰富多样，活性物质含量高（活性物质指的是：益生菌＋酶＋代谢产物），口感上乘。
技术之一：酶菌共生菌种（来自日本岛本微生物工业株式会社）
技术之二：生产工艺（1）萌动技术（2）酶解技术（3）液体发酵技术（4）固态发酵技术：a.使用日本麴酶发酵分泌更多的活性酶（淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶），对淀粉、蔗糖、麦芽糖等都有极强的糖化作用，也能分解蛋白质。b.使用酵母菌发酵产生肌甙酸物质，它抑制脂肪代谢和蓄积，有效防止肥胖。
技术之三：活菌型（发酵成熟+科学食材配比+菌） 植物酵素的标准
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