酶是催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。酶参与人体所有的生命活动：比如思考，运动，睡眠，呼吸，愤怒，喜悦等都是以酶为中心的活动结果。酶的催化作用催动着机体充满活力的生化反应，催动着生命现象不断健康的运行。同时，医学证明，酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。而都市人普遍存在着缺酶的现象。在植物中发酵提取酶时，原料的各项要求，都应符合卫生要求，原料品质的优良程度，直接影响成品营养与保健的功能与效果。原料品质高，营养价值就高。如果原料受到细菌、病毒的污染后，就失去了保健作用了。所以干净、卫生与选用质量原料是成品质量的关键。为什么说肠道运动是体内运动的灵魂。有名植物酵素如何调理肠胃
主要微生物：“药食同源”植物酵素利用的微生物主要为酵母菌、乳酸菌、醋酸菌以及霉菌等。主要酶类：“药食同源”植物经过微生物发酵后含有丰富的酶类，其中主要的功效酶有超氧化物歧化酶、蛋白酶和脂肪酶等。蛋白酶和脂肪酶都属于水解酶类，水解酶是一类特殊的转移酶，在生物体中起着催化水解反应的作用。蛋白酶可以将蛋白质水解成小分子肽和氨基酸，促进人体的吸收，维持机体的正常运转；脂肪酶是一种具有多种催化能力的酶，可以催化分解油脂，也可以催化一些水不溶性酯类的水解。有名植物酵素如何调理肠胃酶是什么？人体为什么需要补充酶？
惠宝以“共享 共创 共赢”理念进行市场的拓展与合作，以“大爱之心”为千万家庭的美好健康生活而奋斗前行！曾担任日本岛本微生物株式会社中国区首席**，是岛本多项微生物发酵课题负责人，是国内藻类酵素技术发明人，几十年从事微生物发酵和产品技术研发工作，获得了多项具有极高技术含量的发明专利。还有多位海归生物学博士，国内前列院校博导共同组成了惠宝研发团队。惠宝生物在充分吸收岛本发酵技术的基础上进行了多维度的创新，构成了惠宝发酵独有的技术体系。
植物酵素中含有多种多酚、多糖、氨基酸、有机酸类物质，此外还含有许多其它活性成分，如磷脂类、皂苷类、甾醇类、杂环类化合物等。其中包括20种酯类、9种醛类、6种酮类、23种醇类、3种酸类和种芳香杂环类。这些物质可以起到诸如抗氧化、美白、改善肠胃功能等作用，适合各年龄段人群使用。以往研究表明，多酚类物质具有很强的抗氧化活性。此外，多酚类物质还具有抑菌、抗病毒等作用。酵素美容、促进机体健康的功效与具有抗氧化活性的多酚类物质密切相关，其也被称为“第七类营养素”。直接食用果蔬的话很多营养成分无法被人体吸收，吸收率往往偏低，吃了再多蔬果也达不到期望的营养功效。而食用酵素经过微生物长时间的发酵后，果蔬中的有益营养元素可以得到更好的释放、分解。同时，其中的无益物质也会被微生物分解转化，从而得到众多易吸收的营养元素。酶是生物体中具有催化功能的蛋白质。
惠宝的发酵菌种体系是一个和谐智慧的生物体，90天封闭式数码可控技术恒温发酵，180天深度螯合， 270天静置，过滤后无菌灌装。产生有益菌，抑制杂菌，抵御有害菌的侵入，因此无需杀菌就取得纯净的酵素原液，用微生物灭菌而不是高温灭菌，从而确保益生菌群的活性和酶的活性。发酵有1+1大于2的作用。发酵后营养物质小分子化更利于人体吸收利用，营养吸收能力提升2.5-7倍，药食同源食材的可提升10倍以上。发酵期3个月，螯合期6个月，静置期9个月，历时18个月540天方成品。岛本生物发酵技术为基础。有名植物酵素如何调理肠胃
惠宝微生物发酵技术。有名植物酵素如何调理肠胃
酶也可以是被看做是生物体当中的具有催化作用的特定的蛋白质，它有着特定的作用它可以催化或者说促成某种反映，而自身却不参加反映，催化的效率高，而且也比较稳定同时反映的产物所产生的污染也比较小，能耗也比较的低与传统的化学反映其自身有着很大的优越性。如淀粉水解酶。在淀粉水解工业当中往往是应用到麦芽糖以及葡萄糖等制作当中。主要就是利用淀粉酶液化后在糖化提取。它也可以应用在制酒以及酱油等，目的就是通过淀粉酶液化便于微生物的利用。有名植物酵素如何调理肠胃
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